1983年，美国Decagon公司发明了用于测量食品水分活度的仪器。此后，Decagon公司一直是水分活度解决方案的导领者，其可溯源的镜面冷凝露点方法已经成为行业黄金标准，目前超过80%的美国百强食品企业在使用Decagon公司的Aqualab水分活度仪。
Decagon公司提供全面的水分解决方案，包括Aqualab水分活度仪，TrueDry CV9全自动多样品水分含量分析仪，Aqualab VSA水分吸附分析仪。
AquaLab VSA水分吸附分析仪
两天内即可获得高精度的水分吸附等温线，48小时可以采集上百个数据点
设定指标—
设定使产品最稳定的水分活度指标。预测影响产品保质期的物理变化和生化反应
指导配方—
显示成分或者配方变化对产品的影响
彰显细节—
传统的等温线采集的数据点有限。AquaLab VSA分析仪两天内采集上百个数据点测量保质期稳定性—
预测高温高湿等恶劣保存环境对保质期的影响
在恒定温度下，以样品中的水分含量为纵坐标，水分活度（相对湿度）为横坐标所得的曲线， 为水分吸附等温线。研究产品的水分吸附特性对于产品的配方，生产，包装和储存有重要的指导意义。例如：
优化产品配方某药品生产企业希望规划刚完成临床试验的药品的生产。水分吸附等温线可以用来指导哪种原料药与辅料的配方能提高药品的稳定性。水分吸附等温线也可以给出药品在高温高湿等超常条件下的信息。
AquaLab VSA 特点手工测绘吸附等温线的过程繁琐，耗时长。传统的水分吸附分析仪价格昂贵，速度慢，采集的数据点有限。AquaLab VSA 水分吸附分析仪操作方便，价格合理。测试时间短，采集数据量大，48小时可以采集上百个数据点，在拟合等温线方程时更精确。AquaLab VSA是一唯可以生成动态露点等温线 (DDI，Dynamic Dew-point Isotherm) 的分析仪。AquaLab VSA同时可以设置动态蒸汽吸附（DVS，Dynamic Vapor Sorption）分析，仪器可以方便地在两种不同的分析方法间切换。
AquaLab VSA采用镜面冷凝露点技术，速度快，在几天内即可采集到数百个数据点。随机“全面水分分析软件”功能强大。不仅可以用来生成水分吸附等温线， 预测使产品最稳定的水分活度，还可以用来显示改变配方对产品水活度的影响，推算配方的最终水活度。并可以计算针对特定保质期的包装要求。